メキシコ料理 オブリガード＿THREE AMIGOS ブログ

ふふふ。
仕込みからこんにちは。


永遠の二十歳、まーさん厨房、仕込み担当のおばちゃんです。
くるくるパーマがとってもお洒落なワタシ。


今日も仕込みに全精力をそそぎます
結構、男前です。


今日は、キングスの試合でお客様に食べていただく新メニューを考案するために、試作を重ねました。


やだ！ほとんどアルミホイルしか映ってないじゃない！！

おばちゃんの努力の結晶が・・・


ま、いいとして、普通に使う素材をいかに組み合わせるか！！

レタスのシャキシャキ感と、
お肉のカリカリ感と、
全体の味、
長時間たっても大丈夫かどうか、
子供も食べられる味かどうか．．．。

そんなことを考えて、作っていたら、

なぜ？
外で雷がなってます。

おぉ、怖い。
頭のくるくるパーマが強くなったらどうしましょう。

さすがにアフロネストになったら、地域の目があるからね～。



今日の出来は、まぁまぁ、といったところかしらね。


まだまだ続くわよ～ん