メキシコ料理 オブリガード＿THREE AMIGOS ブログ

毎年北谷町で行われる、
北谷で一番おいしいものを決めるグルメイベント「第４回Ｃ－１～ちゃたんグルメバトル」
今年は１１月２３日（土）・２４日（日）に北谷野球場前で開催されますが、
メキシコ料理オブリガードは今年も参戦いたします

今年は出店メニューは“ゴールデンタコス”！
自社工場で黄金のトルティーヤを開発し、出来あがったオリジナルタコスです





具材にはリッチにサーロインを使い、
マリネした4種類のシャキシャキ野菜で彩りを加えています。
お好みでチーズ、サルサをかけてお召し上がりください

■ ゴールデントルティーヤが出来るまで



ゴールデントルティーヤはうるま市みどり町にある「メキシコ料理オブリガードうるま店」に隣接された
トルティーヤ工場で製造されています。



今回開発したのがコレ！
金色に輝くトルティーヤのもと！



ゴールデントルティーヤの“もと”を既定の大きさまでのばし、
オーブンで1枚1枚焼いています。



オーブンで焼かれたゴールデントルティーヤは、そのまま冷まします。



この自社工場で作られた無添加トルティーヤをＣ-1ちゃたんグルメバトル会場までお届けします！

現在、店舗でもこちらのゴールデントルティーヤを使用したゴールデンタコスを出しているのですが、
今回出展するのは、店舗で出しているゴールデンタコスとは具材が違う完全“C-1”オリジナルタコス。

もし時間がありましたが会場に足を運んでいただき、味に納得いきましたら投票をよろしくお願いします