メキシコ料理 オブリガード＿THREE AMIGOS ブログ

オブリガードには現在、3店舗とセントラルキッチン、トルティーヤ工場、そして事務所があり、

仕事も多岐にわたり、
皆さまの食を支えさせていただくために、日々それぞれの役割を果たしています。

でも、毎日起こることだけでもいろいろなことがあり、
成功も、失敗も、問題も、そこから来る課題も。。。

山積！


店舗でおこることと、キッチンでおこることと、また工場でおこること、事務所でおこること・・・
似ていることも、違うこともありまクリスティ （古い！）


今日は各店舗の店長さんや部署長さんが集まり、ミーティング。



足並みをそろえていくことって言うのは、とても難しく、
また、コミュニケーションを密にとること、
自分の仕事を全うすること（自分への戒めをこめて）、

頑張らないといけないな～と。



すべてはお客様の満足のために！
もちろん、そのお客様のために働く従業員のために！

ステキな会社で、そして職場で、またお店でありたい。


一従業員として、本当にそう思います。
そして、自分自身もその会社風土を創っていく1人なのだと感じてます。



まだまだ僕自身のスキルや仕事をこなす力不足で、
たくさんのスタッフさんに迷惑をかけてしまっていますが、
これからもよろしくお願いします。

って、急に、そう思いました。
その姿勢が、自分の仕事に反映できるように頑張ります。


新年度を迎え、連続した毎日の中では、なかなか新しい暦を感じられすに進んでおりますが、
今月がオブリガードにとっても新しい年度スタートのつき。

近々ひかえている経営方針発表会なるものもあります。




心機一転、気持ちを引き締めて仕事にかかりたいな、と思います。




今日は、なんだかそんな気分でした。

ＧＩＤＡ