Good taste!　カルニタス

オブリガードではホームメイドで様々な肉料理を出していますが、
その中でも人気があるのが、豚ロースを使った“カルニタス”！



ローズマリー、ガーリックなど6種類のスパイスを混ぜて何時間もかけて煮込んでいます。
余分な油を抜いて、香ばしく焦げ目をつけた味は、
仕込みのスタッフが味見と称して、つい食べ過ぎてしまうほど

豚肉にうるさいウチナンチュにも、肉料理にうるさい在日アメリカ人にも人気のカルニタスは
そのまま食べても美味しいのですが、ごはん、トルティーヤ等と一緒に食べると最高です♪